Description
Utiliser l’aneth pour assaisonner le fromage, les crevettes, les potages en crème, la gaspacho, l’agneau, le beurre pour le poisson, le poulet, les marinades, les œufs. les haricots verts et les carottes. L’aneth est superbe dans les sauces pour poisson, la crème sure et les vinaigrettes.
Propriétés médicinales
L’aneth est un puissant antioxydant. Il aide donc l’organisme à lutter contre le vieillissement cellulaire dû au stress oxydatif. Il facilite la digestion. Il favorise également l’élimination des gaz intestinaux. On dit qu’il a des propriétés carminatives. Il calme les coliques. De plus, il protège l’intestin car il limite la prolifération des mauvaises bactéries. L’aneth est très utile pour combattre la mauvaise haleine.
