Description
La ciboulette peut assaisonner la crème sûre, les garnitures, les fromages, les plats de résistance , les vinaigrettes, les trempettes, les ragoûts, les soupes, les sauces, les pains et la pizza. Utiliser dans les soupes , les sautés, les sauces au fromage et à la crème et les pommes de terre, et comme garniture.
Propriétés médicinales
Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d’acheter de la ciboulette. C’est tout d’abord un apport d’antioxydants non négligeable avec tout les bienfaits pour la santé que ça entraine. C’est une excellente source de vitamine B2, K (pour la femme), de vitamine C et de bêta-carotène. On retrouve aussi du calcium, du sodium, du phosphore et du fer.
On lui reconnaît des propriétés antiseptiques, apéritives (elle ouvre l’appétit) et il paraitrait qu’elle aide à la digestion et à la circulation sanguine.
